|
|
Geitenkaas Met Notenkorst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 sneetjes oud witbrood
2 eiwitten
1 zakje amandelschaafsel (à 40 g)
4 plakken zachte geitenkaas (à 120 g, Président Palet de Chèvre)
versgemalen peper
1 theelepel tijm
1 eetlepel olie
Voorbereiding:
Snijd de korsten van het brood en maal het brood fijn in de keukenmachine. Schep het broodkruim in een diep bord
Klop de eiwitten in een ander diep bord los en strooi het amandelschaafsel in een derde diep bord
Bereidingswijze:
Bestrooi de geitenkaas licht met peper en tijm. Wentel de plakken geitenkaas eerst rondom door het amandelschaafsel, vervolgens door het eiwit en als laatste door het broodkruim
Vet 4 stukken aluminiumfolie (van 15 bij 15 cm) licht in met olie. Leg elk gepaneerd geitenkaasje op een stuk folie op de BBQ
Draai de geitenkaas na enkele minuten op de andere zijde tot deze aan beide zijden goudbruin is.
|
|
|